کافه بـــانـــــــــــــو

این خوشمزه جان که میبینید کیک گیلاس هست اگه اهل کیک های میوه ای هستین الان که فصل میوه های خوشمزه تابستونی هست حتما باهاشون چیزای خوشمزه درست کنید  از اونجایی که ما هم خانوادگی ارادت خاصی به جناب گیلاس داریم امروز اینو درست کردم  پیشنهاد میکنم اگه همین امروز تو یخچال گیلاس دارید درست کنید  بافت این کیک فوق العاده لطیفه  مواد لازم: آرد  : دو و نیم لیوان  معادل 300 گرم  تخم مرغ : 4  عدد شکر : یک و نیم لیوان  شیر : سه چهارم لیوان  روغن مایع : یک سوم لیوان بکینگ پودر : 2 قاشق چایخوری وانیل : یک دوم قاشق چایخوری گیلاس : ...

اولین باریه که مربای زردآلو رو درست کردم و نتیجه دلبرتر از اونی شد که فکر میکردم اگه تست نکردین تا فصل این خوشمز ها تموم نشد شما هم تست کنید    مواد لازم : زردآلو : نیم کیلو  شکر:  250 گرم  آب : نصف لیوان  آبلیمو : یک ق چ  وانیل : نوک قاشق چایخوری طرز تهیه : برای مربای زردآلو از زردآلوهای سفت استفاده کنید و اگه ریز باشن بهتره مال من خیلی درشت بود و مجبور شدم نصفشون کنم زردآلوها را بشورید بزارید آبشون بره هسته اونها رو در بیارید اگه زردآلوهاتون خیلی درشت بود با چاقو نصف کنید من هر زردآلو رو چهار قسمت کردم   شكر را با آب بگذارید بجوشه  وقتی...

چقد این آلبالوها خوشمزه هستن چه خودشون چه خشکشون چه شربتشون  امسال کلی آلبالو خشک کردم امیدوارم واسه زمستون بمونن هر چند بعید میدونم  خشک کردن این خوشمزه های خیلی کار سختی نیس  چوب آلبالوها رو جدا کنید و بشورید و بریزید تو سینی یا آبکش  روی هم نریزید ‌‌با دست پخش کنید که دونه دونه قرار بگیره   بذارید جلوی افتاب تند مثل آفتاب پشت بام تا خشک‌بشه به همین راحتی  خیلی نزارید خشک بشه که گوشتش به هسته هاش بچسبه اگه آفتاب تند باشه یکی دو روزه خشک میشه  حالا چرا گفتم آفتاب تند و شدید چون اگه آفتاب مستقیم و شدید نباشه کلی طول میکشه تا خشک بشه و کلی گردو خاک‌ م...

اگه جز کسایی هستین که از خوردن آلبالو سیر نمیشین و عاشق طعم ترش این میوه تابستونی خوشمزه هستین حتما این خوشمزه ها رو درست کنید  مطمئنم پشیممون نمیشید    برای درست کردن این خوشمزه ها  حتما از آلبالوهای سالم استفاده کنید  آلبالو ها رو بشورید و دمش رو بگیرید و بزارید آبش بره یه شیشه تمیز بردارید یه لایه آلبالو بریزید داخل شیشه یه مقدار نمک بپاشید روش  و مجدد تکرار کنید یه لایه آلبالو یه لایه نمک تا آلبالوها تموم شه اگه شیشه پر هم نشد مشکلی پیش نمیاد یعنی لازم نیس شیشه رو تا لب پر کنید  چون من سری اول واسه امتحان با مقدار کم درست کردم و شیشه پر نشد و مشکلی...